体坛周报官网,今日处暑,是时候用一只鸭子,来结束这个夏天了!

2020-01-11 19:26:58  南湍信息门户网

    2·处暑喝茶指南处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。在处暑节气,人们极易感受秋季天亢旱燥之气而发病,所以一定要当心“秋燥”伤人。《黄帝内经》认为,处暑后阳消阴长,也就是阳气减弱、阴气增长。4·处暑吃鸭指南虽然处暑吃鸭子的理由有一堆,但吃货说出了真谛———秋天的鸭子才好吃。

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附件 1:《制作人员名单》

策划:王航

监制:牛肉

文案:忆梦

设计:dan

创意支持:萌萌

附件2:《处暑守则》

1·处(chǔ)暑(shǔ)热度解析

虽然节气进入处暑,结束“夏天”,但控制长江中下游地区的副热带高气压,常常在8月至9月回头北抬,使得在处暑后,白天气温还是居高不下。

因此,处暑期间,真正进入秋季的只是东北和西北地区。

2·处暑喝茶指南

处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮。

另外,在处暑前后如果感到口干舌燥,以性干寒的麦冬或石斛泡茶,有助消暑热,还能养阴;以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用,更是有化痰止咳、生津养肺的作用,也适合气虚的人士。

3·处暑活动指南

五行中秋对应的便是“五气”中的燥,王之道在《秋日喜雨题周材老壁》中便写到:“大旱弥千里,群心迫望霓。”在处暑节气,人们极易感受秋季天亢旱燥之气而发病,所以一定要当心“秋燥”伤人。

处暑之后,早晚温度开始凉爽,晨练爱好者要珍惜一年中最后一段适宜晨练的时光。

《黄帝内经》认为,处暑后阳消阴长,也就是阳气减弱、阴气增长。因此在精神调养上,处暑时节要注重收敛神气,使神志安宁,使情绪安静,切忌情绪大起大落,平常可多练习书法来安神定志。

4·处暑吃鸭指南

虽然处暑吃鸭子的理由有一堆,但吃货说出了真谛———秋天的鸭子才好吃。

梁实秋提供指导一则:“在北平吃烧鸭,照例有一碗滴出来的油,有一副鸭架装。鸭油可以蒸蛋羹,鸭架装可以熬白菜,也可以煮汤打卤。馆子里的鸭架装熬白菜,可能是预先煮好的大锅菜,稀汤洮水,索然寡味。会吃的人要把整个的架装带回家里去煮。这一锅汤,若是加口蘑(不是冬菇,不是香蕈)打卤,卤上再加一勺炸花椒油,吃打卤面,其味之美无与伦比。”

张爱玲老师也提供了建议,“小时候在天津常吃鸭舌小萝卜汤,学会了咬住鸭舌头根上的一只小扁骨头,往外一抽抽出来,像拔鞋拔。汤里的鸭舌头淡白色,非常清腆嫩滑。”

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